Affinage : 6 mois
Humidité : 39 %   |   34 % M.G.
Le Rapide Arcand est le premier obstacle de la région que les explorateurs devaient franchir sur la route des fourrures. Nous nous en sommes inspirés pour créer un fromage délicat et légèrement acidulé présentant une texture souple et des arômes de beurre, de poire et d’amande.
Certifié biologique par
QUÉBEC VRAI