Affinage : 3 mois
Humidité : 42 %   |   29 % M.G.
Pour les natifs de la région, St-Fé constitue le diminutif pour Saint-Félicien. C’est en l’honneur de cette ville que ce fromage sans lactose a été créé.
Profondément ancré dans notre région où la nature domine, ce fromage exige une période d’affinage de 3 mois et présente une texture onctueuse. Avec des parfums qui rappellent la crème et l’amande fraîches, il convient à ceux qui souffrent d’intolérance au lactose.
Certifié biologique par
QUÉBEC VRAI